2026年5月29日，东营市职业院校技能大赛高职组中式烹饪赛项在我校顺利举行。赛事分设教师组、学生组，师生同台比拼厨艺，充分展现职教师生过硬的专业素养与匠心风采。
大赛采用“指定热菜+创意热菜”竞赛模式，实行师生分组差异化考核。教师组指定菜品重点考核火候把控、调味及菜品制作功底；学生组指定菜品侧重考察基础操作、食材配比与规范操作能力。创意热菜项目重点考验师生菜品创新设计与厨艺创作水平。
比赛现场秩序井然，参赛师生备料、翻炒、摆盘流程规范、操作娴熟，凭借扎实厨艺精心制作每一道菜品。评审专家组坚持公平公正公开原则，从色泽、口感、造型、卫生、创意等维度全方位严格评审。
经过激烈比拼，学生组陈一铭等5名同学表现优异，分获一、二、三等奖；教师组裴启慧等5名老师技艺扎实，分获一、二、三等奖。
本次赛事坚持以赛促教、以赛促学，有效检验了全市高职烹饪专业教学成效与师生实操能力，为师生搭建了切磋交流、提升技能的平台，助力夯实专业教学质量，培育优质餐饮技能人才，推动本地职业餐饮教育高质量发展。
