2022年4月20日，酒店管理学院烹饪工艺与营养专业举办了以“健康中国，营养先行”为主题的学生食谱设计比赛。21级烹饪工艺与营养专业全体同学参加了此次比赛。

整个营养食谱设计过程中，同学们针对某一特定人群特点进行了大量的计算与合理的食材搭配，经过反复推敲和全面考虑大家编制出了不同的营养食谱方案，并以PPT的形式为大家讲解展示。最后由食品营养与配餐课程的任课教师马旭艺对同学们进行提问和指导，并对同学们设计的食谱进行了点评，帮助同学们增强专业知识的应用能力，鼓励同学们做到学以致用。

此次比赛结合烹饪工艺与营养专业特点，对提高同学们的实践创新能力，培养学习兴趣，丰富视野，全面提升学生的综合素质等方面起到了积极作用。