山东胜利职业学院是经山东省人民政府批准设立、中国石化集团胜利油田创建、东营市人民政府承接续办、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学院在历次山东省评估工作中获评优秀，先后获得“国家级语言文字规范化示范校”“全国职工教育培训优秀示范点”“全国职业指导与创新教育先进单位”“全国应用型人才培养工程产教融合示范基地”“瑞士理仕蒙授权专业教育中心”“中泰国际教育战略合作单位”“山东省企业实习实训基地”“山东省职业教育与创业教育先进学校”“山东省产教融合、校企合作示范单位”“墨子职业教育研究先进单位”“东营市创业就业培训基地”等多项荣誉称号。

酒店管理学院是山东胜利职业学院九大学院之一，下设酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、现代物流管理、电子商务、智慧旅游技术、跨境电商7个专业。。

目前，酒店管理学院现有在籍学生1368人，拥有专兼职教师27名，其中副教授及以上职称15人，专业课教师“双师型”占比100%。自2020年以来，共聘任青年教师18名，学院还从行业企业聘请技术专家担任兼职教师10名，实施工学结合，学做一体教学，形成了一支以专任教师为骨干、兼职教师为补充，专兼结合的爱岗敬业、严谨求实、开拓创新的师资队伍。

教师成长方面，仅2024年教师参加各类专业技能大赛斩获奖项20余项，其中与酒店管理相关赛项有6项；申报、结项课题、参与科研课题等数量共计21项，省级课题有20项，其中有16项课题已经结项，有4项课题仍处在研状态，例如：山东省职业教育教学改革研究项目《健康中国背景下高职烹饪工艺与营养专业职业核心素养培养路径研究》等。

学生培养方面，自办学以来学生累计取得酒店管理相关技能等级证书超1000人次，参加国赛、省赛并取得优秀成绩仅2024年超10余项。

学院发展方面，积极深化校企合作、产教融合，与多家国企、国内知名企业和高星级酒店开展合作办学，与山东凯瑞集团、万豪集团、青岛福冈工贸有限公司、黄海饭店、京东集团、阿里巴巴集团、大明集团、胜利油田、一邦农业等多家企业签订校企合作协议，建立了稳定的人才培养基地，如与青岛鑫复盛有限公司共建餐饮行业高技能人才培养基地、与青岛福冈工贸有限公司共建烘焙行业高技能人才培养基地，为学生提供了充足的实习实践机会，实习生供不应求，校企双方共同开发课程《沟通与礼仪》、《烹饪工艺学》、《西式面点工艺》等，共建共享生产性实训基地，工位数达770个，实现了资源共享与优势互补。

学院加入7个产教融合共同体，如全国现代餐饮行业产教融合共同体、全国现代旅游饭店业产教融合共同体等，全方位推动学院在专业建设、人才培养模式创新以及产学研合作等方面取得新突破，为学院的长远发展注入强大动力。

学院在历次山东省评估、东营市评估、学校评估工作中获评优秀，先后获得“瑞士理仕蒙授权专业教育中心”、“电子商务师考评试点”、“自媒体运营考评试点”、“电商竞赛大师工作室”等荣誉。

未来将重点致力于为地区经济转型和旅游强省建设提供智力支持和高质量技术技能人才保障，进一步提升社会服务能力。