酒店管理学院现设有酒店管理与数字化运营教研室、烹饪工艺与营养教研室、中西面点工艺教研室、现代物流管理教研室、电子商务教研室、智慧旅游技术应用教研室等六个专业教研室，分别负责这六个专业的专业建设、日常教学和课程改革等职责。

学院与京东集团股份有限公司、青岛福冈工贸有限公司、青岛鑫复盛集团有限公司、胜利宾馆、山东大厦酒店管理有限公司、山东凯瑞商业集团有限责任公司、天津市好利来食品有限公司、青岛海景花园大酒店、万达酒店、青岛福楼(安可)傲途格精选酒店(万豪国际酒店集团)、青岛西海岸希尔顿欢朋酒店、青岛府新大厦、青岛金沙滩综合服务中心、黄海饭店、山东蓝海股份有限公司、泰盈科技集团股份有限公司、浙江慧博太梦科技有限公司、北京鸿联九五信息产业有限公司、山东胜利油田胜大超市有限公司、青岛顺丰速运有限公司青岛分公司、转转集团、万通海欣国际贸易有限公司、东营鑫宇传媒有限公司等多家企业签订校企合作协议，为学生实习实训、创新创业和高薪就业搭建可靠平台。